Bärlauch aus dem Leipziger Auwald. Rückzug vom Stadtmief.

Im nächsten Leben werde ich Förster oder Schäfer oder Vogelwart auf einer Nordseeinsel. Das ist zwar jetzt etwas übertrieben, aber am besten komme ich zur Ruhe und Entspannung, wenn ich alleine bin, alleine in der Natur. Diesmal habe ich das Nützliche mit dem Angenehmen verbunden und Bärlauch gesammelt. Es gibt nichts Feineres zu dieser Jahreszeit als Bärlauch aus dem Leipziger Auwald in der Küche zu verwenden, als Pesto, in Salaten, als Brotaufstrich, auf Käse.

Das Wetter meinte es gut mit mir. Ich mag es, nach oben zu sehen und den Himmel durch die noch blattlosen Bäume zu betrachten. Ein Mäuschen quert meinen Weg und verschwindet wieder in dem dichten Teppich aus Bärlauch. Anemonen blühen, Vögel zwitschern, in einen alten Baumstamm sind Insekten eingezogen. Ich setze mich auf einen Baumstumpf und genieße einfach die Ruhe des Waldes, fernab vom Großstadtmief und aufgeregten Menschen.

Den gesammelten Bärlauch habe ich zu einem leckeren Pesto verarbeitet. Frisches Brot und Bärlauchpesto, mehr brauchte ich wirklich nicht zum Abendbrot. Nur schade, dass ich nicht im Wald wohne.

 

 

 

8 Kommentare zu “Bärlauch aus dem Leipziger Auwald. Rückzug vom Stadtmief.

  1. Mich lockt immer noch eine Hütte direkt am Meer, ohne Nachbarn und einem steinigen Strand, an dem sich nicht so viele Leute tummeln.

      1. Mädels, wir scheinen gerade etwas ähnlich zu ticken. 😄
        Stellt euch mal vor, wir wohnen alle an den Traumorten und könnten uns ab und an besuchen. Das wär doch was.

  2. Dann tun wir uns zusammen Gudrun: im nächsten Leben will ich auch im Wald arbeiten oder einsam auf einer Insel Vögel zählen. Genau mein Ding! Ich fühle mich nicht einsam, wenn ich allein bin. Ich habe die Natur mit all den Pflanzen und Tieren. Manchmal erschrecke ich vor mir selbst, weil ich denke, ich fühle mich am wohlsten, wenn ich allein bin. Alle auf Arbeit, nur ich. So sehr ich Familie mag, aber ich könnte mich auch als Einsiedler vorstellen. Mit niemandem reden, niemandem Antworten geben müssen, mich um niemanden kümmern.
    Liebe Abendgrüße von Kerstin.

Comments are closed.