Die Spinnstube nicht nur für Schafwolle. Einige Fragen und Worte in eigener Sache.

unterwegs mit zwei Hütehunden

Was macht Sauerteig in der Spinnstube? Grau wie Fensterkitt, unscheinbar, unspektakulär – so sieht er aus, der jetzt drei Tage unter öfterem Umrühren reifen muss. Grau? Warum zeig ich’s dann? Der Frühling kommt. Hat die Welt jetzt nicht bunt zu sein, mit vielen Blumen…

Sauerteig.

Sauerteig ansetzen

Besser a Brot em Sack, als a Feder uf em Huat. (schwäbisches Sprichwort) Das Sprichwort, und auch noch eines aus dem Ländle, passt doch gerade wie der Arsch auf den Eimer! 😀 Ich habe heute aus Mehl und Wasser nach Mias Buchgeschenk Sauerteig angesetzt….