Ein Sträußchen Thymian an des Ritters Rüstung für Mut und Ausdauer.

Thymian

Wenn Ritterturniere stattfanden, dann banden die adligen Damen dem Auserwählten anno dunnemals ein Sträußchen Thymian an die Rüstung. Kraft sollte es geben und Mut und Ausdauer. Das kann man immer gebrauchen, gell?

Sauerkraut selber machen (Anleitung). Ehrfurcht vor den Landfrauen.

Sauerkraut selber machen

Heute war es so weit. Mein Projekt „Sauerkraut selber machen“ konnte beginnen. Der Gärtopf war eingetroffen, aus dem Volkskundemuseum Wyhra hatte ich Anleitungen und Rezepte erhalten und meine Freundin war mit mir gestern Krautköpfe kaufen. Sie hat mich dann auch noch nach Hause gefahren,…

„Sei mir gegrüßt mein Sauerkraut – holdselig sind deine Gerüche.“

Sauerkraut Rezepte aus alten Bauernbüchern

Nein, das stammt nicht von mir, aber immerhin von Heinrich Heine. Ich bin bekennender Sauerkraut-Esser und zu bestimmten anderen Nahrungsmitteln gehört bei mir Sauerkraut dazu. Und jetzt habe ich mir in den Kopf gesetzt, diese Konservierung des Kohles durch Milchsäuregärung selbst auszuprobieren.

Walnüsse aus dem Bauerngarten. Wolle färben wie im Mittelalter.

Walnüsse aus dem Bauerngarten

Ich war gerade mal wieder beschäftigt und in Gedanken versunken, als es an meiner Tür schellte. So oft kommt das nicht vor, so dass ich jedesmal erschrecke. Man kann das Klingelding auch leiser stellen, aber das vergesse ich jedesmal. Und dann scheppert es eben…

Ich sehe grün. Tomaten, Gurken, Kohlköppe, Farbe.

ich sehe grün

Ich sehe grün. Meine Färbeversuche sind noch nicht zu Ende. Allerdings muss ich erstmal alle Wolle vorbereiten, die ich färben will, sowohl als Garn, als Krempel, in der Flocke. Das Grün von neulich hat mir jedenfalls sehr gefallen. Das mache ich bestimmt nochmal. Man kann…

Ein Lächeln von Fremden und Gutes aus dem Medizinschrank.

der Tag begann mit einem Lächeln

Es klingelte schon. Folglich würden sich gleich die Türen der Bahn schließen. In allerletzter Minute hüpfte eine ältere Frau noch in die Bahn. „Himmel noch eins!“, die Frau stemmte die Hände in die Hüften und schnappte nach Luft. „… erreicht den Hof mit Müh…

Fast wie an einem Sommertag. Und ohne Netz.

fast wie an einem Sommertag

Im Leipziger Auwald und im Gastgarten war es fast wie an einem Sommertag. Ich darf gerade nicht in der Sonne sein, aber mit ordentlich Sonnenblocker auf der Haut, habe ich es dann dennoch gewagt. Ein Wochenende (fast) ohne Internet! Genossen hab ich das, weil…

Sommermarmelade mit Lebkuchengewürz

Sommermarmelade mit Lebkuchengwürz

Es wurde Zeit, dass ich sie endlich in die Gläser bringe, meine Sommermarmelade mit Lebkuchengewürz. Im Tiefkühlschrank hatte ich noch eingefrostete rote Johannisbeeren aus dem Garten. Ich hatte ein Marmeladenrezept gefunden mit Lebkuchengewürz. Mitten im Sommer bekam ich das natürlich nicht und so wanderten…

Hopfenernte in der Nähe von Zeitz. Das grüne Gold wird eingefahren.

Zuerst die Hopfenernte, dann das Bierbrauen

„Habt ihr Handschuhe mit?“ Na nee! Es hatte uns keiner gesagt, dass wir zur Hopfenernte welche mitbringen sollten. Die Frau mit Gummistiefeln und Kopftuch zuckte mit den Schultern. „Dann kommt halt mal mit“, sagte sie und stapfte uns voran zum Feld. So war das,…

Es grünt so grün auf dem Balkon.

es grünt und blüht auf meinem Balkon

Meine Balkonkästen schlummerten noch im Winterschlaf im Keller. Gut, es war kalt, da hatte ich keine Lust zum Pflanzen. Ich gebe aber auch zu, dass mich der Gedanke erfasst hatte: Lass sie im Keller, erspar dir die Arbeit. Wohnlicher macht das meinen Balkon allerdings nicht und…